瓦斯爐簡介：
以瓦斯為燃料的爐具在構造上並不需要燃料汽化裝置，及特殊的燃料加壓機構；在使用上也不需要預熱，只要在其燃料罐上裝置控制閥及燃汽器（控制閥與燃汽器通常合稱為爐頭），打開控制閥點火即可開始使用。
戶外用的瓦斯爐與家中的瓦斯爐，除了瓦斯成份有些微的差異外，其使用方式一模一樣，所以不論大人或小孩都能輕易的使用它。從前野外用瓦斯爐的火力並不出色，所以雖然它具有構造簡單、體積小、重量輕、不易故障... 等優點，但大都只作為油爐的備用品而已。拜科技進步之賜，經過不斷的改良後，目前瓦斯爐的火力已淩駕大部份油爐之上，某些型式的瓦斯爐甚至附裝自動點火裝置，在使用上可謂極其方便。
如何選用家庭瓦斯爐：
1. 瓦斯爐種類應該要符合當地氣源，要清楚自己家所使用的企種，是天然氣、人工煤氣…等，灶具類型與氣體不符，將可能發生危險，所以在購買的時候，一定要務必確認自己家中所使用的氣體來源，再選購適合的瓦斯爐。
2. 包裝和標誌要確保齊全，如果是『三無』產品，請千萬不要購買，否則會對你的家庭安全造成威脅。所謂的『三無』，就是沒有廠名、廠址和型號。而且灶具也應該要有銘牌，標駐廠名、型號，適用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。
3. 適當的熱流量和良好的氣密性，熱流量越大，也就是加熱能力越大，就是所謂的火力猛，但應該要配合灶具的設定而非自我，如果只追求大的熱流量，會大大降低熱效率外，還會增加廢氣。一定還要注意氣密性，這是造成瓦斯爐事故最大的主兇，請民眾購買時一定要多加注意。
4. 機體質量和點火開關，要觀察機體無碰撞現象或是補漆的情況，再用手壓住台面測試是否會翹起，灶具的盧投、火蓋應該要加工精細，無明顯的毛刺。點火刊關是否標明清楚，點燃開關的聲音，應該要清脆有力，且合格的灶具要可以點燃6000次以上，才算是標準。且點火十次，要有八次是可以點燃的，並且所有的出火孔，要在四秒內全數點燃。
5. 火焰燃燒狀態，火焰顏色要呈現淡藍色(或是桔紅色)，點燃後可以調節火焰大小，不跳火、不回火、不熄火，氣門關到最好依舊可以正常燃燒。
一搬來說正常的瓦斯爐要可以使用5-6年，才是正常的，且點燃率要超過5000次，才是屬於國家正常標準，要為家中廚房選購新瓦斯爐的民眾，一定要多家特別注意了解，才以免買錯瓦斯爐。
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