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★★★★☆ 網友評鑑4顆星
依衛生署規定，餐飲業歸類為行業八大類別之一，需有廚師執照，如飯店、自助餐、外燴團膳等。認定之方式，以需採購生鮮肉品切割、洗滌、烹飪者，即需要有丙級廚師執照，早餐店所使用之食材大部分為半成品，不需有上述之切割、洗滌之動作，故經營早餐店是不需丙級廚師執照。
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- Jan 14 Tue 2014 14:10
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